Pizza Crunch pronta in 5 ore - Senza impastatrice facilissima da fare a casa

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In questo video spiego come preparare una pizza in teglia crunch a casa in sole 5 ore, senza usare l'impastatrice e solo con l'aiuto di un cucchiaio. La tecnica si chiama "No Knead" e significa senza impasto e la pizza risulterà leggerissima e croccantissima e la ricetta è così facile che può farla chiunque. Non servono farine particolari, va benissimo una classica 00 da supermercato. Mi ha salvato durante il primo lock down e ogni persona che ha preparato questa pizza senza impastatrice ne è stata felicissima.
Ecco la ricetta della pizza crunch pronta in 5 ore senza impastatrice:
500g di farina 00
400g di acqua
6g di lievito di birra
15g di sale
15g di olio evo
Olio evo q.b. (per ungere mani e contenitori)
Farina 00 q.b. (per il banco da lavoro).
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Buona pizza crunch in teglia a tutti!!!
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